Microplane Master Series Zester – struhadlo s rukojetí z masivního ořechu

Pokud struhadlo leží u vás na pracovní desce a ne v zásuvce, mělo by vypadat jako nástroj a ne jako plastový doplněk. Master Series kombinuje trávené ostří z oceli 18/8 s rukojetí z masivního olejovaného amerického ořechu.

Pracovní plocha měří 16,5 x 3,3 cm, celé struhadlo má přibližně 30,5 cm. Čepel je vyráběna v USA, dřevo pochází z certifikovaných plodin v Kentucky a série získala ocenění Red Dot Award v roce 2017.

📌 Stručně řečeno

• Struhadlo typu zester, fotoleptané ostří z nerezové oceli 18/8 v ocelovém rámu
• Držák z masivního olejovaného ořechu, délka cca. 30,5 cm, pracovní plocha 16,5 x 3,3 cm
• Pro citrusovou kůru, tvrdé sýry, zázvor, česnek, muškátový oříšek a čokoládu

💪 Silné stránky

• 🔹 Fotoleptané čepele – okraj vzniká chemicky, nikoli lisováním, takže řeže slupku místo toho, aby ji drtil; stejné řešení, které značku vybudovalo
• 🔹 Rukojeť z masivního ořechu, nikoliv z plastu předstírajícího dřevo – neklouže v ruce a nešpiní se na hranách stejně jako bílý plast
• 🔹 Ocelový rám kolem čepele je zpevňuje po celé délce, takže pásek se při tvrdém parmezování nezvlní pod tlakem
• 🔹 Ocel 18/8 – stejný druh, z něhož se vyrábějí příbory a nádobí; nereaguje s citrusovou šťávou
• 🔹 Protiskluzová špička chrání pracovní desku před poškrábáním, když opíráte struhadlo o okraj misky
• 🔹 Ochranný kryt čepele je součástí balení – struhadlo se neotupuje o další nástroje a nenacpete na něj prst v zásuvce

🎯 Pro koho

• Osoba, která drží nástroje na očích. Dřevěná rukojeť se hodí na prkno a dřevěné lžíce a struhadlo vypadá jako součást sady, nikoli jako náhodný doplněk.
• Domácí cukrář. Citronová kůra bez bílého albeda, muškátový oříšek nastrouhaný přímo nad těstem, čokoláda na třísky – jeden nástroj pro tři úkoly.
• Vařící kuchař se zázvorem a česnekem. Kořen sestupuje na pastu bez vláknitých nití a stroužek česneku zmizí během několika tahů.

🔧 Konstrukce

Pracovní plocha je plochá páska z nerezové oceli 18/8 s čepelemi vyrobenými technikou fotografování, zasazená do ocelového rámu. Třecí pole měří přibližně 16,5 x 3,3 cm a celé struhadlo přibližně 30,5 x 3,8 x 1,6 cm. Držák je vyroben z certifikovaného amerického ořechu z Kentucky, povrchově upraveného olejem. Na opačném konci je protiskluzová špička, která nepoškrábe pracovní desku. Součástí balení je plastový kryt čepele. Čepel je vyráběna ve Spojených státech.

🧽 Čištění a skladování

Vzhledem k dřevěná rukojeť myjte struhadlo ručně – evropská karta výrobce o tom hovoří přímo a americká strana stejné značky povoluje myčku s výhradami. Dřevo v každém případě špatně snáší několikahodinový cyklus v horké páře. Nejjednodušší je opláchnout pracovní plochu pod tekoucí vodou ihned po použití, než sýr nebo kůrka zaschnou mezi zoubky. Nedrhněte čepel drátěnou myčkou, protože setře okraje a struhadlo začne drtit místo řezání. Otřete do sucha a ořech jednou za čas otřete olejem na dřevo. Uchovávejte s nasazeným krytem.

❓ Nejčastější dotazy

Mohu ji mýt v myčce nádobí? Nedoporučujeme – rukojeť je vyrobena z masivního dřeva. Myjte ručně a otřete do sucha.

Čím se Master Series liší od ostatních sérií? Držák z masivního ořechu a ocelový rám kolem čepele. Řada Premium Classic má měkkou plastovou rukojeť a širší pracovní plochu Gourmet a větší výběr gradací.

K čemu je vhodná gradace zesteru? Pro velmi jemné strouhání: citrusová kůra, tvrdé sýry, zázvor, česnek, muškátový oříšek, skořice, čokoláda a ořechy.

Je kryt součástí balení? Ano, plastový kryt čepele.

📋 Specifikace

• Výrobce: Microplane
• Série: Master Series, model Zester Grater
• Kód výrobce: 43320
• Č.: 0098399433202
• Ostří: nerezová ocel 18/8, fotoleptané, v ocelovém rámu
• Pracovní plocha: cca. 16,5 x 3,3 cm
• Celkové rozměry: cca. 30,5 x 3,8 x 1,6 cm
• Rukojeť: litý americký ořech, olejovaná, dřevo z Kentucky
• Výroba čepele: USA
• Součástí balení je: plastová krytka čepele
• Mytí: ruční
• Ocenění: Red Dot Award 2017 pro řadu Master