Probiotikům se připisuje celá řada blahodárných účinků, ale zejména

poskytují střevům prospěšné bakterie a zabraňují množení těch škodlivých. Díky zdravé stravě a správné péči o trávení se budete každým

dnem cítit lépe. A k tomu vám pomohou všechny ty báječné, zcela

přírodní a dostupné potraviny bohaté na probiotika – od jogurtů a kefíru

přes miso a kombuchu až po staré dobré kysané zelí. Na následujících

stránkách Kelli Fosterová představuje přes stovku lahodných a lákavých

receptů z potravin bohatých na probiotika, z nichž si můžete připravit

neuvěřitelně chutné pokrmy jako snídani, brunch, oběd, svačinu, večeři

i dezert. A to všechno bez probiotik z lékárny! V Kelliině knize najdete:

• Mnoho úžasných polévek, salátů, příloh i hlavních chodů, které si

snadno uvaříte během pracovního týdne, ale uvítáte je, i když budete

chystat elegantní hostinu pro přátele – od studené kukuřičné polévky

s pestem a středomořských plněných batátů po burgery s plněným

portobellem a rybí tacos s kefírovo-avokádovým krémem.

• Praktické tipy, kde v supermarketech a na farmářských trzích seženete potraviny bohaté na probiotika. Nadšenci do domácí výroby

získají návod, jak na přípravu vlastních kvašených potravin, které

probiotiky přímo překypují.

• Tipy a triky, jak pokrmy obohatit

o prebiotika, protože ta jsou k fungování probiotik nezbytná.

• Recepty na více než deset chutných smoothies a nápojů, které

si můžete vzít kamkoli s sebou

a budete tak mít probiotické osvěžení vždy po ruce.

• Kapitolu nabitou univerzálními

zálivkami a omáčkami, třeba

vinaigrette z misa a pomeranče

a bleskovým aioli z kimči, díky

nimž se z každého jídla stane

probiotická bomba