Highland Park Cask Strength se se svými silnými 63,3 % nemusí skrývat před svými konkurenty, jako jsou Glendronach Cask Strength, Benriach nebo Benromach - právě naopak. Cask Stength nabízí typický charakter lihovaru Highland Park a odměňuje znalce vyváženým profilem. 
Vůně: Med, vanilka, vřes, jemné dřevo a opravdu jen nepatrná nuance kouře.
Chuť: Síla 63,3 % je znát, ale po chvíli převládají tóny medu a vanilky, ke kterým jsou přidány náznaky lehké čokolády, pomeranče a náznak kávy a muškátového oříšku.
V závěru dominuje sladkost medu a pomerančů, ale kořeněné tóny dubu se též brzy dostaví.