ŠTĚPKY NA UZENÍ OLŠOVÁ TŘÍDA 02 12KG DO DOMÁCÍ UDÍRNY
Štěpky na uzení třídy 02 k uzení 12 kg
▶ Dřevní štěpka, kterou nabízíme, neobsahuje plísně a houbové spory ani další mikroorganismy nacházející se ve zpracovávané dřevní hmotě. Vynakládáme veškeré úsilí, aby naše dřevěné štěpky splňovaly nejvyšší standardy, a proto se suší při teplotě cca. 600 °C . Díky tomu má maso připravené s použitím kouřových štěpků jedinečnou chuť a vůni . Zaručujeme nejvyšší kvalitu našich produktů.
▶ Olše – tento druh dřeva dodává uzeninám tmavě žlutou , hnědou barvu . Je ideální použití uzení masa a ryb .
▶️ Vlastnosti produktu:
✅ Výrobce: Jelux
✅ Dřevo: olše
✅ Třída: 02
✅ Čistá hmotnost: 12 kg
✅ Spolehlivý kouř! Nejlepší štěpky na uzení z olše
▶️ Štěpky na uzení je ideální pro uzení ve všech typech udíren. Univerzálnost štěpky z naší nabídky znamená, že se hodí do všech typů udíren a generátorů kouře (stačí zvolit vhodnou frakci).
▶️ Použití dřevní štěpky na uzení: Štěpka se používá jako náhrada dřeva pro uzení. V případě tradičních udíren na dřevo je třeba nejprve dosáhnout dostatečného žáru z dřeva. Štěpka se sype na žár v malých dávkách, dokud nedosáhnete požadovaného efektu. Pro generování většího množství kouře lze štěpku navlhčit.
▶️ Klasika uzení – ideální pro všechno
✅ Vlastnosti dřevní štěpky na uzení:
- suchá – vlhkost je pouhých 10 % (+/- 2 %),
- bez hub, plísní a mikroorganismů,
- čistá, důkladně zbavená prachu,
- pečlivě vytříděná.
✅ Dostupné štěpky na uzení mají pozitivní stanoviska:
- Institutu pro masný a tukový průmysl,
- Státního zdravotního ústavu,
- Státního hygienického ústavu.
