Profesionální hrnec s poklicí o rozměrech 20 x 20 cm a objemem 6,3 l.
Hrnec YATO Professional Kitchen Equipment je určen pro profesionální využití v gastronomickém průmyslu. Skvěle se hodí pro přípravu všech druhů pokrmů.
Je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli 21/0, vyvinuté speciálně pro použití v gastronomii. Nejdůležitější výhodou hrnců vyrobených z tohoto druhu oceli je vedení tepla až o 30 % větší ve srovnání se standardními hrnci vyrobenými z oceli 304. Vyznačují se také zvýšenou odolností vůči mechanickému poškození a působení organických kyselin a detergentů. Právě proto jsou vhodné pro mytí v myčkách nádobí a jsou odolné vůči intenzivnímu drhnutí povrchů.
Důležité je, že hrnce vyrobené z oceli typu 21/0 neobsahují mangan a nikl škodlivé pro lidské zdraví.
Speciální konstrukce kapslového dna distribuuje teplo rovnoměrně po celé ploše dna, což zvyšuje míru využití tepla a efektivitu vaření. To se přímo promítá do jejich kvality a pohodlí při práci kuchaře. Toto řešení také snižuje riziko připálení pokrmů.
Feromagnetická vložka na dně umožňuje použití hrnců YATO na jakémkoli typu sporáku, jako jsou:
- elektrická
- indukční
- plynová
- keramická
Boční stěny hrnce a víko jsou vyrobeny z silné oceli, která udržuje teplotu déle než standardní nádobí z oceli typu 304.
U hrnců YATO jsou použity výjimečně masivní a nezahřívající se, pevně upevněné rukojeti. To zaručuje bezpečnost a dlouholetou životnost.
Určení / použití
Určeno pro profesionální použití v gastronomickém průmyslu. Skvěle se hodí pro vaření všech druhů pokrmů
Parametry
- Objem [l]: 6,3
- Průměr [mm]: 200
- Výška [mm]: 200
- Tloušťka stěny [mm]: 0,8
- Tloušťka dna [mm]: 5,6
- Materiál: nerezová ocel 21/0
