Generátor kouře dragON Jet 1 s elektrickou pumpou dragON Air

Generátor kouře (dymogenerátor) na míru potřebám nadšenců domácích udírenských výrobků, kteří hledají možnosti pro výrobu lahodného a aromatického masa, ryb nebo sýrů – připravených bez kompromisů a zdravějších, protože bez zbytečných chemických přísad. Použití generátoru kouře zajišťuje vynikající kvalitu a efektivitu procesu uzení. S tímto inovativním dimogenerátorem bude uzení za studena i za tepla/horka efektivním a zároveň stylovým způsobem profesionálního uzení.

Generátor můžete namontovat do velké i malé udírny. Testy byly provedeny s udírnou o objemu 300 L.

• Univerzální generátor kouře vyrobený z z nerezové oceli, vhodný do každé udírny – tento robustní a odolný proti různým povětrnostním podmínkám dimogenerátor lze namontovat do ocelové, dřevěné nebo zděné udírny.
• Inovativní tryska generátoru kouře – její konstrukce s vhodně seříznutými konci, speciální úhlovou trubicí a připojitelnou pumpou zajišťují dokonalé, rovnoměrné vfukování kouře do udírny a vysokou účinnost při nízké spotřebě štěpky. Tryska je zaváděna do udírny pod úhlem zvyšujícím průtok kouře a umožňuje minimalizovat hromadění usazenin ucpávajících typické trubky při žíhání štěpky. Pumpička pro vtlačování vzduchu se připojuje pomocí hadičky k úhlové trubici integrované do trysky.
• Jednoduchá montáž a demontáž – použitá konstrukční řešení umožňují rychlé a snadné spojení generátoru s udírnou a jeho přípravu k provozu (a také demontáž). Současně je zajištěna dostatečná těsnost zařízení při výrobě kouře.
• Objemný korpus (tuba) – umožňuje umístění do generátoru cca. 450 g udících štěpků (ráže 8-12). Takové množství štěpky umožňuje několik hodin uzení bez nutnosti přisypávání štěpky.
• Snadné čištění – dimogenerátor lze snadno rozebrat a vyčistit bez nutnosti odšroubování jeho základny od udírny a bez použití jakéhokoli nářadí.
• Výkonná elektrická pumpa s regulací průtoku vzduchu, která optimalizuje účinnost spalování štěpky – zapomeňte na zavěšování štěpky! Díky umístění pumpy na vyhrazené montážní základně jsou vibrace generované pumpou přímo přenášeny na spalovací komoru, což zlepšuje osypávání štěpků v procesu jejich žíhání. Výkon pumpy lze regulovat pomocí otočného knoflíku a přizpůsobit tak množství kouře potřebám a objemu udírny.

Generátor kouře je vybaven elektrickou černou pumpou o výkonu 5 W a výkonu 2 x 3,5 l/min.

Pumpičku můžete použít nejen v procesu uzení, ale také v akvaristice. Skvěle se hodí pro provzdušňování akvárií s různými kapacitami (zajišťující výkon 420 l/h).

Patent společnosti Browin.

Generátor kouře byl vyroben v Polsku.

Generátor lze namontovat z obou stran udírny podle potřeby.

Promyšlená, patentovaná konstrukce umožnila kombinaci malých rozměrů generátoru s vysokou účinností při nízké spotřebě štěpky a možností regulace množství produkovaného kouře pomocí pumpy – podle potřeby a kapacity udírny. Generátor kouře je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, takže jej lze použít k uzení za různých povětrnostních podmínek. Korpus (zásypový válec) je uzavřen dřevěným víčkem, které zajišťuje správnou cirkulaci kouře a chrání štěpky během procesu jejich žíhání – mj. před kapkami deště. Dlouhá hadička (4 m) lze stříhat na úseky potřebné pro spojení pumpy s tryskou dimogenerátoru.

Zasypání generátoru do plné kapacity umožňuje dodávat kouř do udírny nepřetržitě po dobu přibližně 3-4 hodiny bez nutnosti přisypávání štěpky. Do dimogenerátoru lze použít štěpky s různou gradací, nicméně doporučujeme štěpky se stupněm rozmělnění (kalibře) 8-12 mm, což umožní dosáhnout nejlepšího kouřového efektu uvnitř udírny.

Inovativní tryska generátoru kouře je kratší než u běžných modelů a z obou stran seříznutá – na jednom konci pod takovým úhlem, který usnadňuje únik kouře v udírně, a na druhém pod takovým, který chrání trysku před ucpáváním štěpkami. Tryska se zavádí do udírny pod správným úhlem, který zvyšuje průtok kouře z žíhaných štěpků. Tryska prochází pouze částí spalovací komory štěpky, což umožňuje dokonalé nasávání kouře a zároveň dostatečně chrání trysku před ucpáváním při žíhání štěpky.

Použití výkonné pumpy a její umístění na dostatečně prodlouženou základnu dimogenerátoru umožňuje přenášet vibrace z pumpy na tělo zásypové komory, což zlepšuje osypávání štěpků během procesu jejich žíhání a zvyšuje efektivitu uzení. Přesné nastavení množství generovaného kouře zabraňuje překyselení výrobků. Pumpa se připojuje pomocí hadičky ke speciální trubici integrované do trysky, přes kterou je vtlačován vzduch. Trubka navíc plní konstrukční roli – vstupuje do výřezu základny a zajišťuje tak ideální nastavení trysky vzhledem k udírně a tělu generátoru.

Pomocí ventilu v připojovací sadě lze velmi snadno a přesně regulovat množství kouře směřujícího do komory udírny.

Konstrukce dimogenerátoru umožňuje jeho snadnou a rychlou montáž a demontáž a také