Brousek AnySharp PRO Silver 490-002 – karbid wolframu, kovové pouzdro
Britská brousek AnySharp PRO ve verzi Silver s kovovým krytem – jeden z nejčastěji kupovaných modelů pro domácí kuchyni. Přednastavený úhel 20°, brusné prvky ze slinutého karbidu wolframu uspořádané do V. Stačí několik jemných tahů čepelí.
Spodní část brousku je vybavena PowerGrip – přísavkou pro hladké desky. Brousek se drží na stole sám, používáte ho oběma rukama – jednu na broušení nic, druhou řídíte nůž. Hodí se jak pro nože s hladkým ostřím, tak i pro zoubkované nože.
💪 Silné stránky
- ✅ Karbid wolframu – jeden z nejtvrdších abrazivních materiálů, sbírá úhel i z silně ztuhlého ostří při 3-5 tahech
- ✅ Úhel 20° je nastaven – nepracujete s držením ruky, brousek vede čepel sám
- ✅ PowerGrip – přísavka – upevňuje se na hladký povrch, na indukční sporák, na skříňku; obě ruce jsou volné
- ✅ Kovové pouzdro – verze Pro má odolnější pouzdro než plastový AnySharp Classic
- ✅ Pro hladké a zoubkované – jedna brousek místo dvou – obsluhuje chléb, šéfkuchaře, maso
- ✅ Vyměnitelné brusné prvky – po letech intenzivního používání lze brusný modul vyměnit
👤 Pro koho
Pro dům bez ostřících ambicí. Jeden pohyb – kuchyňský nůž připravený k krájení rajčat. Bez kamenů, bez úhloměrů, bez učení. Ideální, když chcete, aby „řezalo“, ne aby „stříhalo vlasy ve vzduchu“.
Pro restauraci a bar. Rychlé osvěžení čepele mezi pokrmy. Přísavka drží brousek na pracovní desce, kuchař ho přetáhne nožem a vrátí se k vaření – bez vytahování kamenů a namáčení vody.
Na loďku, kempování, na pozemek. 163 g, průměr 62 mm – balíte do krabice s nářadím, do batoh. Ostříte nůž po rybaření, otevírání kartonů, krájení jídla u ohně.
🔧 Konstrukce
Kovové pouzdro ve stříbrném provedení, polymerový vodicí prvek na horní straně chrání čepel před srážkou s kovem. Brusivo je vyrobeno ze slinutého karbidu wolframu uspořádaného do tvaru písmene V pod úhlem 20°. Spodní strana s gumovou přísavkou PowerGrip. Rozměry 62 × 62 × 67 mm, hmotnost 163 g. Značka AnySharp z Velké Británie – řada Pro je verze s kovovým pouzdrem, na rozdíl od plastové verze Classic.
⚖ AnySharp PRO Silver vs AnySharp Classic
AnySharp Classic (barevný plast) – lehčí, levnější, stejný brusný mechanismus z karbidu wolframu, identický úhel 20°. AnySharp PRO Silver – kovové pouzdro, pevnější rukojeť, delší životnost konstrukce při intenzivním používání. Stejný brusný mechanismus – PRO je volbou pro ty, kteří chtějí trvanlivost krytu, ne pro lepší ostření.
🛠 Jak brousit – krok za krokem
- 1. Přitlačte brousek přísavkou na čistou, suchou a hladkou pracovní desku
- 2. Vložte čepel nože do štěrbiny (jedním ze dvou slotů – výrobce doporučuje slot blíže k zadní straně)
- 3. Vytáhněte nůž svým směrem s lehkým tlakem – 3 až 5krát
- 4. Zkontrolujte ostrost nehtem nebo na listu papíru
- 5. Po dokončení otřete nůž – kovové pilky zůstávají na čepeli
📋 Specifikace
- Výrobce: AnySharp (Velká Británie)
- Řádek: PRO
- Barva: Stříbrná
- Kód výrobce: 490-002
- Č.: 619098001617
- Materiál pouzdra: kov + polymerový vodicí prvek
- Brusný materiál: slinutý karbid wolframu
- Úhel ostření: 20° (předdefinovaný)
- Rozměry: 62 × 62 × 67 mm
- Hmotnost: 163 g
- Upevnění: přísavka PowerGrip
- Typy nožů: hladké, zoubkované; nerezová ocel, uhlíková, kalená
- Zaměnitelnost brusiva: ano (samostatný náhradní díl)
